人民日报：推动预制菜产业健康发展

【人民日报：推动预制菜产业健康发展】预制菜不仅为群众餐桌增添了选择，也为餐饮企业经营创造了新的增长点。据统计，与2019年相比，2021年预制菜品牌数增长了1.5倍，商品数增长2.5倍。不仅如此，预制菜还为农产品深加工等产业带来新机遇。一头连着消费变迁，一头连着生产变革，预制菜产业蕴藏着拉动地方农业转型升级的巨大潜力。需要凝聚各方合力，加强规范化引导。从相关行业协会牵头起草产品规范，到行业自律组织成立产业联盟，再到多地探索制定预制菜质量评价规范，树标准、亮规矩、划底线，才能为推动预制菜产业健康、有序、可持续发展注入动能，真正让消费者买得放心、吃得安心，从而更好满足人民群众日益多元的食品消费需求。