老品类，新风口，餐饮创业还是传统美食受众群体大

若非生活所迫，谁愿意把自己弄得一身才华？

餐饮创业，大不易。

　　但是当下，小餐饮的创业发展空间早已超出了我们的想象，它虽然在城市的学校、商业街、小区附近星罗棋布，随着网络外卖行业的不断发展，办公区周围有着大量的开发商机。另外， 在喜欢肉食的工人身边市场还基本处于空白，大量的工业区亟待开发，单位团餐也是一个大市场。

除此之外，城镇模式也处于刚刚启动，乡镇那片硕大的市场还处于一片空白，随着政策利好，国家对县域经济的大力开发，城镇市场崛起，农村消费市场的也将快速成长，市场即将开始出现转移，只要与时俱进、不断提升，始终将产品的竞争优势保持在市场的前列，紧紧抓住抓住消费者的味觉，一些老品类经过创新，焕发出新的生机，其发展前景必将不可估量！

数据显示，高居各餐饮消费热点前列的品类还是那些国民餐品，比如粥、黄焖鸡、麻辣烫、面食、炸鸡、烧烤等。所以，加以产品创新的传统品类仍将是未来餐饮投资的热点。